发糕是一种传统的中国传统糕点，制作简单，口感绵软，非常好吃。发糕制作简单，食材易得，可以根据个人口味的喜好加入其他配料，比如葡萄干、核桃等来增加口感和风味。同时，根据蒸煮时间的不同，发糕的口感也会有所不同，可以根据个人喜好来调整。
发糕是一种传统的中国传统糕点，制作简单，口感绵软，非常好吃。以下是制作发糕的简单方法：
所需材料：
- 150克面粉
- 100克糯米粉
- 100克白糖
- 3克快速发酵粉
- 200毫升水
- 适量油
步骤：
1. 将面粉、糯米粉和白糖混合在一个大碗中。
2. 在一杯温水中加入快速发酵粉，搅拌均匀，然后慢慢倒入碗中的粉类材料中。
3. 用筷子或搅拌器搅拌至混合均匀，没有颗粒。
4. 倒入200毫升温水，搅拌均匀至没有颗粒，形成均匀的糊状物。
5. 将搅拌好的面糊过筛，去除气泡和粉块。
6. 在蒸锅内放入适量水，烧开后，将蒸网铺上，然后将发糕糊倒入模具中（占模具的2/3），轻轻敲击模具以去除气泡。
7. 将模具放到蒸锅的蒸网上，盖上盖子，大火蒸15-20分钟。
8. 检查发糕是否熟透（可使用牙签插入发糕中心，若没有粘着材料，则熟透）。
9. 蒸熟后，取出模具，待发糕稍微冷却后，倒扣取出即可。
10. 切成块状，蘸上适量油即可食用。
发糕制作简单，食材易得，可以根据个人口味的喜好加入其他配料，比如葡萄干、核桃等来增加口感和风味。同时，根据蒸煮时间的不同，发糕的口感也会有所不同，可以根据个人喜好来调整。祝您制作成功！