静置五分钟，等待酵母发酵。11.取出花卷，即可享用。
要做出好看又好吃的花卷，以下是一个简单的做法：
材料：
- 500克中筋面粉
- 250毫升温水
- 10克干酵母
- 5克糖
- 5克盐
- 适量油
步骤：
1. 将温水倒入一个大碗中，加入干酵母和糖，搅拌均匀，让酵母充分溶解。静置五分钟，等待酵母发酵。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入盐，搅拌均匀。
3. 将发酵好的酵母水倒入面粉中，揉成一个光滑的面团。
4. 将面团放在一块干净的台面上，用手揉成团状。
5. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖通风的地方，发酵60分钟，让面团发酵至两倍大。
6. 取出面团，放在台面上，排除气泡。
7. 分割面团为大小均匀的小面块，每个面块用擀面杖擀成长椭圆形的片状面皮。
8. 在面皮上刷上一层油，将面皮卷起，然后再从中间用刀切开。
9. 将卷好的面皮放在烤盘里，再次放在温暖通风的地方，发酵30分钟。
10. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到花卷金黄色熟透。
11. 取出花卷，即可享用。
这是一个简易的花卷制作方法，你可以根据自己的口味做一些变化，比如可以在面团中加入葱花、香菜等素菜，或者在面皮上撒上芝麻、葱花等调料，增加口感和味道。