鸡胸肉简单好吃的做法：1.水煮鸡胸肉：将鸡胸肉洗净切块，放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。最后配上蒜泥、酱油、香油、花椒粉等调料，拌匀即可。然后在平底锅中加热适量的油，将鸡胸肉两面煎至金黄色即可。热油锅中爆炒干红辣椒、葱姜蒜，再放入腌制好的鸡胸肉煎炒至熟透。
鸡胸肉简单好吃的做法：
1. 水煮鸡胸肉：将鸡胸肉洗净切块，放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。可以加入一些姜片、葱段、料酒煮煮去腥。最后配上蒜泥、酱油、香油、花椒粉等调料，拌匀即可。
2. 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片或薄块，用胡椒粉、盐和少量生抽腌制约15分钟。然后在平底锅中加热适量的油，将鸡胸肉两面煎至金黄色即可。
3. 红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切块，用姜蒜粉、盐、生抽腌制20分钟。然后在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡胸肉煎至两面金黄。倒入适量的生抽、老抽、糖煮至汁收浓即可。
4. 酸辣鸡胸肉：将鸡胸肉切薄片，用盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。热油锅中爆炒干红辣椒、葱姜蒜，再放入腌制好的鸡胸肉煎炒至熟透。最后加入适量的醋、郫县豆瓣酱、糖和少许水煮2分钟即可。
5. 凉拌鸡胸肉：将鸡胸肉切丝，放入滚水中焯水至熟透捞出，沥干水分。再加入适量的蒜泥、香油、酱油、盐、糖、花椒粉和醋，搅拌均匀即可享用。可以根据个人口味添加一些辣椒或香菜等调料。