扁豆猪肉焖土豆的做法：材料：-200克扁豆-300克猪肉（切块）-2个土豆（切块）-1个洋葱（切碎）-3个大蒜瓣（切碎）-2汤匙油-1茶匙姜末-1茶匙五香粉-500毫升清水-适量盐和胡椒粉-适量香菜叶步骤：1.在大锅中热油，在中火下炒香洋葱和大蒜碎。可以搭配米饭或馒头一起食用。
扁豆猪肉焖土豆的做法：
材料：
- 200克扁豆
- 300克猪肉（切块）
- 2个土豆（切块）
- 1个洋葱（切碎）
- 3个大蒜瓣（切碎）
- 2汤匙油
- 1茶匙姜末
- 1茶匙五香粉
- 500毫升清水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜叶（装饰）
步骤：
1. 在大锅中热油，在中火下炒香洋葱和大蒜碎。
2. 加入猪肉块，翻煎至肉块变色，然后加入姜末和五香粉，翻炒至香味散发。
3. 加入扁豆和土豆块，翻炒几分钟，使各种香料均匀渗透。
4. 加入清水，将煮沸，然后转至小火，盖上锅盖焖煮30分钟至40分钟，直到肉块和土豆变得嫩烂。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 上碗装盘，用香菜叶装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味添加一些辣椒或调味料来增加风味。可以搭配米饭或馒头一起食用。