微波炉蒜泥茄子的做法如下：材料:-茄子2个-大蒜3瓣-酱油1汤匙-醋1茶匙-蚝油1茶匙-食用油2汤匙-盐适量-葱花适量步骤:1.茄子洗净切成段状，放入一个微波炉适用的玻璃盘中。
微波炉蒜泥茄子的做法如下：
材料:
- 茄子 2个
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 醋 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 葱花（装饰） 适量
步骤:
1. 茄子洗净切成段状，放入一个微波炉适用的玻璃盘中。
2. 将蒜瓣剁成蒜泥，放入一个小碗中。
3. 在蒜泥中加入酱油、醋、蚝油和适量的盐，搅拌均匀成蒜泥酱汁。
4. 将蒜泥酱汁均匀地涂抹在茄子上。
5. 在茄子上淋上食用油，确保每个茄子段都沾上油。
6. 把玻璃盘放入微波炉中，设置高火加热5分钟。
7. 取出后，用葱花装饰即可享用。
蒜泥茄子的简单做法如下：
材料:
- 茄子 2个
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 醋 1茶匙
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 葱花（装饰） 适量
步骤:
1. 茄子洗净切成段状，放入锅中用开水焯烫1分钟，捞出沥干备用。
2. 大蒜剁成蒜泥，放入一个小碗中。
3. 在蒜泥中加入酱油、醋、盐，搅拌均匀成蒜泥酱汁。
4. 在锅中加热食用油，将焯烫好的茄子段煎炸至金黄色。
5. 把煎好的茄子放在厨房纸巾上吸去余油，然后装在盘中。
6. 在茄子上均匀地涂抹蒜泥酱汁。
7. 用葱花装饰即可享用。