以上是一些适合冬天吃的下饭菜谱，希望能帮到你。
以下是一些适合冬天吃的菜谱，能够给你提供下饭的选择：
1. 红烧肉：肉质鲜嫩，口感丰富，可以用来下饭。
2. 麻辣香锅：辣味浓郁，暖胃又下饭。
3. 红烧狮子头：肉质鲜嫩，口感丰富，配上浓郁的红烧汁下饭尤佳。
4. 红烧鲫鱼：鲜嫩多汁，汤汁浓郁，可搭配米饭一起食用。
5. 红烧牛肉面：牛肉鲜嫩，配上浓郁的红烧汤汁，美味又下饭。
6. 酸菜鱼：鲜嫩的鱼肉搭配酸菜的酸辣口感，可以增加食欲。
7. 醋溜白菜：清爽酸甜，口感脆嫩，搭配米饭可提升下饭感。
8. 麻辣烫：辣味麻辣，暖胃又下饭，可以根据个人口味添加各种食材。
9. 红烧豆腐：豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭或面食下饭效果更佳。
10. 红烧羊肉：肉质鲜嫩，汤汁浓郁，可以搭配面条或米饭一起食用。
以上是一些适合冬天吃的下饭菜谱，希望能帮到你。