五彩椒炒蘑菇的做法如下：材料：-250克蘑菇，切片-1个红色甜椒，切片-1个黄色甜椒，切片-1个绿色甜椒，切片-1个红辣椒，切段-2瓣大蒜，切碎-适量生抽-适量盐-适量食用油做法：1.在炒锅中加入适量食用油，将蒜碎爆香。
五彩椒炒蘑菇的做法如下：
材料：
- 250克蘑菇，切片
- 1个红色甜椒，切片
- 1个黄色甜椒，切片
- 1个绿色甜椒，切片
- 1个红辣椒，切段
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量食用油
做法：
1. 在炒锅中加入适量食用油，将蒜碎爆香。
2. 加入蘑菇片翻炒至变软。
3. 加入切好的甜椒和辣椒段，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。
5. 炒至蔬菜熟软后即可关火，装盘食用。
窍门：
1. 炒蘑菇时要先放入锅中翻炒，让其释放出水分再加入其他蔬菜，这样可以保持蘑菇的鲜嫩口感。
2. 可根据个人口味调整调料的使用量和辣椒的种类，增加或减少辣椒的量，使得口味更符合自己的喜好。
3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料，如洋葱丝、豌豆等，增加口感和营养。
4. 在调味时可以先少放一些盐和生抽，尝试一下味道后再适量加入，以免过咸或过咸。