冰醉小龙虾的做法如下：材料：-小龙虾-冰块-红葱头-生姜-大蒜-料酒-盐-酱油-蚝油-白胡椒粉-鸡精-香菜或芹菜（装饰用）步骤：1.将小龙虾清洗干净，将脚切去，剖开背壳。
冰醉小龙虾的做法如下：
材料：
- 小龙虾
- 冰块
- 红葱头
- 生姜
- 大蒜
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 香菜或芹菜（装饰用）
步骤：
1. 将小龙虾清洗干净，将脚切去，剖开背壳。
2. 锅中加入足够的水，加入切片的姜和蒜，倒入适量的料酒煮沸。
3. 将准备好的小龙虾放入沸水中煮熟，直到变成橙红色，随即捞出沥干备用。
4. 在一个大容器中放入足够多的冰块，将煮熟的小龙虾以及葱头段放入冰块中。
5. 倒入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉和盐，轻轻地搅拌均匀，使调料均匀附着在小龙虾上。
6. 放入冰箱冷藏2小时以上，使小龙虾吸收调料的味道。
7. 完成后，将冰镇小龙虾装盘，撒上香菜或芹菜作为装饰。
8. 可根据个人口味在上面撒上少许鸡精，增加味道。
酒醉冰镇小龙虾的做法如下：
材料：
- 小龙虾
- 冰块
- 料酒
- 盐
- 姜片
- 蒜头粉
- 黄油
- 新鲜香菜叶
步骤：
1. 将小龙虾清洗干净，将脚切去，剖开背壳。
2. 锅中加入足够的水，加入适量的盐和姜片，倒入适量的料酒煮沸。
3. 将准备好的小龙虾放入沸水中煮熟，直到变成橙红色，随即捞出沥干备用。
4. 在一个大容器中放入足够多的冰块，将煮熟的小龙虾放入冰块中。
5. 在小龙虾中撒上适量的蒜头粉，然后浇上热融化的黄油。
6. 将小龙虾放入冰箱冷藏至少30分钟，使其冰镇。
7. 取出后，将小龙虾装盘，撒上新鲜香菜叶作为装饰。
8. 可以用筷子夹起小龙虾享用时蘸一些黄油和调料。