为了保持切好的丝瓜不变黑，可以采取以下措施：1.将丝瓜切好后，尽量立即使用或储存起来。新鲜的丝瓜容易变黑，尽量缩短切好后放置的时间。确保容器或袋子是干燥的，并且能够完全密封，以防空气接触到丝瓜切面。冷藏可以有效延长丝瓜的保鲜时间，但是注意不要将丝瓜与其他带有较强气味的食物放在一起，以免丝瓜吸收异味。
为了保持切好的丝瓜不变黑，可以采取以下措施：
1. 将丝瓜切好后，尽量立即使用或储存起来。新鲜的丝瓜容易变黑，尽量缩短切好后放置的时间。
2. 将切好的丝瓜放入密封袋或容器中。确保容器或袋子是干燥的，并且能够完全密封，以防空气接触到丝瓜切面。
3. 如果丝瓜已经露出切面，可以在表面涂抹一些柠檬汁或醋。柠檬汁和醋都含有酸性物质，可以帮助防止氧化和变黑。
4. 将储存好的丝瓜放入冰箱中。冷藏可以有效延长丝瓜的保鲜时间，但是注意不要将丝瓜与其他带有较强气味的食物放在一起，以免丝瓜吸收异味。
5. 尽量避免重复地拿出和放回冰箱，因为频繁的温度变化会影响丝瓜的质量和保鲜时间。
6. 尽量在2-3天内食用完切好的丝瓜，因为即使采取了上述措施，切好的丝瓜仍然会随时间而变质。