不要加太多的糯米粉，以免芋圆过于硬糯。-煮芋圆时要保持水热，避免芋圆过长时间泡水导致变硬。
要做出美味的芋圆小丸子，首先需要准备以下食材和步骤：
所需食材：
- 鲜芋头
- 糯米粉
- 红豆馅（可根据个人喜好选用其他馅料）
- 椰糖或红糖（可根据个人喜好选用其他甜味剂）
步骤：
1. 将鲜芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的鲜芋头放入容器中，用勺子或搅拌棒将其捣成泥状。
3. 在芋蓉中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。不要加太多的糯米粉，以免芋圆过于硬糯。
4. 将面团取出，搓成小圆球，然后用手指按下中间，将适量的红豆馅放入，然后将面团封口，搓成圆形。
5. 将搓好的芋圆放入沸水中煮熟，待芋圆浮起后继续煮1-2分钟即可。
6. 捞出煮熟的芋圆，沥干水分，撒上椰糖或红糖即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加适量的糖或其他调味料增加甜度和口感。
- 煮芋圆时要保持水热，避免芋圆过长时间泡水导致变硬。
- 可以搭配花生碎、炼乳或椰浆等配料提升口感。