简单好吃的西红柿鸡蛋汤做法：材料：-西红柿2个-鸡蛋3个-生姜适量-葱花适量-盐适量-鸡精适量-食用油适量做法：1.西红柿去皮切小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，生姜切末备用。这样做出来的西红柿鸡蛋汤色泽鲜艳，口感醇香，非常适合做为一道简单而美味的家常菜。
简单好吃的西红柿鸡蛋汤做法：
材料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 西红柿去皮切小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，生姜切末备用。
2. 炒锅中加入适量的食用油，放入姜末煸炒出香味。
3. 加入西红柿块炒至变软，释放出汁液。
4. 倒入适量的清水，煮沸后用勺子搅拌西红柿，使其煮烂。
5. 将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使鸡蛋成丝状。
6. 汤快煮沸时，加入适量的盐和鸡精进行调味，再煮一会让鸡蛋熟透。
7. 葱花撒在汤上装饰即可。
这样做出来的西红柿鸡蛋汤色泽鲜艳，口感醇香，非常适合做为一道简单而美味的家常菜。