茶树菇煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。
茶树菇煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。不过有些人不宜食用茶树菇，主要包括以下四类人群：
1.患有过敏性疾病的人：茶树菇可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等症状。如果你患有过敏性疾病，建议避免食用茶树菇。
2.肾功能不全的人：茶树菇富含钾，摄入过多可能对肾脏造成负担。因此，肾功能不全的人群应避免食用。
3.胃寒者：茶树菇性寒，对于本就胃寒的人来说，食用茶树菇可能加重胃寒症状，如腹痛、腹泻等。
4.孕妇：孕妇在饮食上需要谨慎，因为茶树菇可能携带细菌或寄生虫，存在潜在的食源性疾病风险，因此建议孕妇避免食用。
以下是茶树菇煲汤的做法：
材料：
- 茶树菇 200克
- 鸡胸肉或瘦猪肉 200克
- 生姜 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将茶树菇用清水冲洗干净，切成块状备用。
2. 鸡胸肉或瘦猪肉洗净，切成块状。生姜切片备用。
3. 将一锅水烧开，加入料酒，然后将茶树菇块焯水，焯水几分钟后捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量清水，放入鸡胸肉或瘦猪肉、姜片和焯过水的茶树菇块。
5. 煮至水沸腾后，撇去浮沫，转小火煲煮1个小时。
6. 出锅前加入适量盐和鸡精，调味即可。
茶树菇煲汤香味浓郁，营养丰富，适合一家人共享。