香干荠菜是一道有营养的美味佳肴，下面是一种制作香干荠菜的做法，希望您会喜欢。这样制作出的香干荠菜，保持了香干的鲜香和荠菜的嫩滑，口感丰富，味道独特，非常好吃。您也可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，eg.红椒、木耳等，增加口感的多样性。
香干荠菜是一道有营养的美味佳肴，下面是一种制作香干荠菜的做法，希望您会喜欢。
所需食材：
- 香干：200克
- 荠菜：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 香干切成小块，荠菜剁碎备用；
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入香干翻炒，炒至香干变色；
3. 加入葱姜蒜末和辣椒，炒至香味四溢；
4. 倒入荠菜，翻炒均匀；
5. 加入适量的酱油，白胡椒粉和盐，炒匀；
6. 炒至荠菜稍微变软后，即可出锅。
这样制作出的香干荠菜，保持了香干的鲜香和荠菜的嫩滑，口感丰富，味道独特，非常好吃。您也可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，eg.红椒、木耳等，增加口感的多样性。