要做一只好吃的烧鸡，可以考虑以下的步骤和调料：1.准备材料：一只整鸡、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、生姜粉、五香粉、胡椒粉。具体的方法是在步骤6之前，将芋头削皮，切成小块，与烧鸡一同放入锅中翻炒均匀。然后按照之前的步骤将烧鸡+芋头焖煮至熟透即可。这样可以增添芋儿的香甜味道，使烧鸡更加美味可口。
要做一只好吃的烧鸡，可以考虑以下的步骤和调料：
1. 准备材料：一只整鸡、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、生姜粉、五香粉、胡椒粉。
2. 清洗整鸡，去掉内脏和翅膀，剁成块状，用开水烫熟，然后捞出沥水备用。
3. 姜、葱、蒜切成细末备用。
4. 锅中放入适量的油，加入蒜末、姜末、葱末炒香。
5. 加入少许料酒，再加入适量的盐、白糖、生姜粉、五香粉、胡椒粉、生抽，炒匀成糖色酱。
6. 将煮熟的鸡块放入锅中，翻炒均匀，让鸡块均匀上色。
7. 加入适量的水，浸没鸡块，盖上锅盖，中小火焖煮约15分钟。
8. 煮好后，将锅盖打开，将汤汁收浓至喜欢的程度。
9. 最后将烧鸡装盘，撒上切好的葱花作装饰即可。
至于芋儿烧鸡，可以在烧鸡的基础上加入芋头。具体的方法是在步骤6之前，将芋头削皮，切成小块，与烧鸡一同放入锅中翻炒均匀。然后按照之前的步骤将烧鸡+芋头焖煮至熟透即可。这样可以增添芋儿的香甜味道，使烧鸡更加美味可口。