水煮花生是一道非常经典的家常菜，它的做法主要分为以下几个步骤：材料：-花生250克-生姜2片-八角1颗-料酒适量-盐适量1.准备工作：将花生浸泡在清水中30分钟，然后用清水冲洗干净，备用。加入姜片和八角煮沸，然后加入适量的料酒。然后用手搓揉花生，使其表皮脱落。水煮花生是一道简单又美味的家常小吃，可以作为下午茶点或零食，口感酥软，十分开胃。
水煮花生是一道非常经典的家常菜，它的做法主要分为以下几个步骤：
材料：
- 花生 250克
- 生姜 2片
- 八角 1颗
- 料酒 适量
- 盐 适量
1. 准备工作：将花生浸泡在清水中30分钟，然后用清水冲洗干净，备用。
2. 煮花生：将花生放入大锅中，加入足够的水，水量要能盖过花生。加入姜片和八角煮沸，然后加入适量的料酒。
3. 煮熟花生：将火调小，继续煮约20-30分钟，或直到花生变软熟透。可以用筷子插入花生试一下，如果很容易插入，就表示煮熟了。
4. 去皮：捞出煮熟的花生，放入冷水中浸泡5分钟。然后用手搓揉花生，使其表皮脱落。
5. 盛装：去掉花生的表皮后，捞出沥干水分，撒上适量的盐拌匀即可。
小窍门：
- 煮花生时，可以加入少量的盐，可以帮助花生更好地入味。
- 冷水浸泡和揉搓花生，可以让花生的皮易于去除。
- 如果没有八角，也可以选择不放。
水煮花生是一道简单又美味的家常小吃，可以作为下午茶点或零食，口感酥软，十分开胃。