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烧鸭蛋怎么做(烧鸭蛋怎么做好吃)

时间:2024-04-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

这样制作的烧鸭蛋,味道鲜美,滋味独特,非常可口。

烧鸭蛋是一道传统的中式菜肴,下面是制作烧鸭蛋的步骤:

材料:

- 鸭蛋

- 生抽

- 老抽

- 料酒

- 鸡精

- 糖

- 水

- 植物油

- 葱姜蒜末

步骤:

1. 将鸭蛋放入锅中,加足够的水,加入适量的盐,煮沸后继续煮5分钟,然后将鸭蛋捞出。

2. 将煮熟的鸭蛋用勺子轻轻敲碎壳,使蛋壳有裂缝,以便入味。

3. 在另一个锅中,加入一些植物油,烧热后加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入适量的生抽、老抽和料酒,用中小火炒匀。

5. 加入适量的水,然后加入适量的糖和鸡精,搅拌均匀。

6. 将敲碎的鸭蛋放入锅中,用中小火炖煮约20分钟,让鸭蛋入味。

7. 最后,将烧鸭蛋放在盘子中,撒上一些葱花作为装饰即可。

这样制作的烧鸭蛋,味道鲜美,滋味独特,非常可口。你可以根据个人口味的不同,调整调料的用量。