至于夏天泡制糖醋蒜是否会坏，要根据具体情况来判断。如果糖醋蒜制作过程中使用了足够的醋和糖，且泡制的温度适当，并且处理过程卫生，那么泡制的糖醋蒜在适当保存并消耗之前应该是可以安全食用的。然而，如果没有经过适当处理或者保存时间过长，糖醋蒜很可能会因微生物的污染导致变质。因此，即使夏天泡制糖醋蒜，仍然要注意卫生和适当保存。
夏天做的糖醋蒜如果不放冰箱，很可能会在短时间内变质。高温环境下，细菌和微生物的生长速度会加快，容易导致食物变坏。因此，建议在夏天制作糖醋蒜后尽快放入冰箱保存，以延长其保质期。
至于夏天泡制糖醋蒜是否会坏，要根据具体情况来判断。如果糖醋蒜制作过程中使用了足够的醋和糖，且泡制的温度适当，并且处理过程卫生，那么泡制的糖醋蒜在适当保存并消耗之前应该是可以安全食用的。然而，如果没有经过适当处理或者保存时间过长，糖醋蒜很可能会因微生物的污染导致变质。因此，即使夏天泡制糖醋蒜，仍然要注意卫生和适当保存。