希望这个制作原味冰淇淋的方法对你有所帮助!
以下是原味冰淇淋的制作方法:
材料:
- 500毫升奶油
- 200克糖
- 5只蛋黄
- 2茶匙香草精
步骤:
1. 在一个平底锅中,将奶油加热至刚开始冒烟,然后取出,放置一旁等待稍凉。
2. 在一个大碗中,将糖和蛋黄混合在一起,搅拌均匀。
3. 将稍凉的奶油慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒回平底锅中,用中火加热搅拌,直到混合物开始变浓稠。
5. 将锅从火上取下,继续搅拌混合物,直到它完全冷却。
6. 一旦混合物完全冷却,将香草精倒入其中,搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明书进行操作,通常需要将混合物搅拌30-40分钟,直到冰淇淋变得浓稠和凝固。
8. 将冰淇淋转移至冰淇淋盒中,放入冷冻库至少4小时,使其完全凝固。
9. 取出冰淇淋,稍等片刻,然后用冰淇淋勺舀取并享用。
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