8.将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,出来的牙签干净即可。
巧克力豆全蛋蛋糕的做法:
所需材料:
- 200克黑巧克力豆
- 200克黄油
- 200克细砂糖
- 4个大鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 20克可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 150毫升牛奶
- 适量巧克力酱(装饰用)
步骤:
1.将黑巧克力豆和黄油放入一个碗中,隔水加热融化,搅拌均匀至光滑。
2.在一个大碗中,将细砂糖和鸡蛋打至颜色变浅和变厚。
3.将融化的巧克力豆和黄油混合物倒入打发好的糖蛋糊中,搅拌均匀。
4.在另一个碗中,将低筋面粉、可可粉、发酵粉和盐混合均匀。
5.将步骤4中的粉类混合物分批加入巧克力混合物中,搅拌均匀。
6.慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。
7.将面糊倒入准备好的烤盘中(建议使用8英寸圆形烤盘),在表面均匀铺上一层巧克力豆。
8.将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,出来的牙签干净即可。
9.取出蛋糕,待凉后脱模,再用巧克力酱进行装饰即可。
纯巧克力蛋糕的做法:
所需材料:
- 200克黑巧克力
- 150克黄油
- 150克细砂糖
- 3个大鸡蛋
- 100克低筋面粉
- 20克可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 150毫升牛奶
- 适量巧克力酱(装饰用)
步骤:
1. 将黑巧克力和黄油放入一个碗中,隔水加热融化,搅拌均匀至光滑。
2. 在一个大碗中,将细砂糖和鸡蛋打至颜色变浅和变厚。
3. 将融化的巧克力和黄油混合物倒入打发好的糖蛋糊中,搅拌均匀。
4. 在另一个碗中,将低筋面粉、可可粉、发酵粉和盐混合均匀。
5. 将步骤4中的粉类混合物分批加入巧克力混合物中,搅拌均匀。
6. 慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中(建议使用8英寸圆形烤盘)。
8. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,出来的牙签干净即可。
9. 取出蛋糕,待凉后脱模,再用巧克力酱进行装饰即可。