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巧克力豆全蛋蛋糕的做法(纯巧克力蛋糕的做法)

时间:2024-04-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

8.将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,出来的牙签干净即可。

巧克力豆全蛋蛋糕的做法:

所需材料:

- 200克黑巧克力豆

- 200克黄油

- 200克细砂糖

- 4个大鸡蛋

- 200克低筋面粉

- 20克可可粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/4茶匙盐

- 150毫升牛奶

- 适量巧克力酱(装饰用)

步骤:

1.将黑巧克力豆和黄油放入一个碗中,隔水加热融化,搅拌均匀至光滑。

2.在一个大碗中,将细砂糖和鸡蛋打至颜色变浅和变厚。

3.将融化的巧克力豆和黄油混合物倒入打发好的糖蛋糊中,搅拌均匀。

4.在另一个碗中,将低筋面粉、可可粉、发酵粉和盐混合均匀。

5.将步骤4中的粉类混合物分批加入巧克力混合物中,搅拌均匀。

6.慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。

7.将面糊倒入准备好的烤盘中(建议使用8英寸圆形烤盘),在表面均匀铺上一层巧克力豆。

8.将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,出来的牙签干净即可。

9.取出蛋糕,待凉后脱模,再用巧克力酱进行装饰即可。

纯巧克力蛋糕的做法:

所需材料:

- 200克黑巧克力

- 150克黄油

- 150克细砂糖

- 3个大鸡蛋

- 100克低筋面粉

- 20克可可粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/4茶匙盐

- 150毫升牛奶

- 适量巧克力酱(装饰用)

步骤:

1. 将黑巧克力和黄油放入一个碗中,隔水加热融化,搅拌均匀至光滑。

2. 在一个大碗中,将细砂糖和鸡蛋打至颜色变浅和变厚。

3. 将融化的巧克力和黄油混合物倒入打发好的糖蛋糊中,搅拌均匀。

4. 在另一个碗中,将低筋面粉、可可粉、发酵粉和盐混合均匀。

5. 将步骤4中的粉类混合物分批加入巧克力混合物中,搅拌均匀。

6. 慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。

7. 将面糊倒入准备好的烤盘中(建议使用8英寸圆形烤盘)。

8. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,出来的牙签干净即可。

9. 取出蛋糕,待凉后脱模,再用巧克力酱进行装饰即可。