水煮红烧排骨是一道美味又简单的家常菜。希望这个水煮红烧排骨的做法能帮到你！
水煮红烧排骨是一道美味又简单的家常菜。下面给出一种水煮红烧排骨的做法：
所需食材：
- 猪肋排骨500克
- 生姜3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 耗油2汤匙
- 红糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 排骨切段，放入开水中焯水沥干备用。
2. 炒锅加热，加入耗油热锅，加入生姜煸炒出香味。
3. 加入红糖炒化，待红糖溶化后颜色变红，加入排骨翻炒均匀。
4. 加入料酒翻炒片刻。
5. 加入适量的清水，水量要盖过排骨。加入适量的盐和生抽，煮沸后转小火炖煮20-30分钟。
6. 煮至排骨变得酥烂，汁液收浓即可。
7. 出锅前再撒一些砂糖在煮好的红烧汁上，用小火煮至起泡起壳即可关火。
8. 将红糖汁倒入煮好的排骨上，并撒上葱花即可。
希望这个水煮红烧排骨的做法能帮到你！