酸菜糊涂面是一道具有酸菜特色的面食。下面是酸菜糊涂面的制作步骤：所需材料：-面条（适量）-酸菜（适量）-腌制的黄瓜（适量）-少量花生碎（可选）-葱花（适量）调料：-酱油-辣椒油-醋-盐步骤：1.将酸菜和腌制的黄瓜切成细丝状备用。一般来说，酱汁的基本配方是3份酱油，1份辣椒油和1份醋。酸菜糊涂面做法简单，口味酸爽，是一道适合夏天食用的美味面食。
酸菜糊涂面是一道具有酸菜特色的面食。下面是酸菜糊涂面的制作步骤：
所需材料：
- 面条（适量）
- 酸菜（适量）
- 腌制的黄瓜（适量）
- 少量花生碎（可选）
- 葱花（适量）
调料：
- 酱油
- 辣椒油
- 醋
- 盐
步骤：
1. 将酸菜和腌制的黄瓜切成细丝状备用。
2. 大锅中加水煮沸，加入适量盐和一些食用油，将面条煮熟。
3. 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入碗中。
4. 往碗里加入切好的酸菜丝、腌制的黄瓜丝和花生碎。
5. 调制一份混合的酱汁，可以根据口味调整配料比例。一般来说，酱汁的基本配方是3份酱油，1份辣椒油和1份醋。
6. 将调制好的酱汁倒入碗中，加入适量葱花作为装饰。
7. 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如豆瓣酱、蒜末等。
8. 最后，用筷子搅拌均匀即可。
酸菜糊涂面做法简单，口味酸爽，是一道适合夏天食用的美味面食。您可以根据个人的口味和喜好进行调整。