期间可根据个人口味加入适量黑胡椒粉调味。这种做法可以让糖醋排骨入味，酸甜可口，外焦里嫩，非常美味。
糖醋排骨是一道传统的中式菜肴，下面是一种简单易行的糖醋排骨做法：
所需材料：
- 500克猪排骨
- 适量生姜丝
- 适量大葱段
- 2勺糖
- 2勺白米醋
- 1勺生抽
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量淀粉水（淀粉+水）
步骤：
1. 将猪排骨洗净切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 炒锅放少量油，将姜丝和大葱段煸炒出香味，然后加入猪排骨煸炒至表面呈金黄色。
3. 加入足够的水，水量要淹过排骨，然后加入一勺生抽和适量盐，盖上锅盖，用中火煮30分钟至排骨变得酥烂。
4. 另起一个小炒锅，倒入2勺糖，用中小火加热融化糖成为深黄色的焦糖。
5. 将焦糖倒入煮好的排骨汤中，再加入2勺白米醋，用大火煮开。
6. 将火调至中小火，继续煮约5分钟，让排骨充分吸收糖醋汁。期间可根据个人口味加入适量黑胡椒粉调味。
7. 最后，将适量的淀粉水搅拌均匀后，倒入糖醋排骨中，用大火煮沸，使汤汁变浓稠。
8. 出锅前在表面撒上一些葱花或芝麻点缀即可。
这种做法可以让糖醋排骨入味，酸甜可口，外焦里嫩，非常美味。