馒头芝麻包的做法:材料:-馒头面粉-酵母-白糖-温水-白芝麻步骤:1.在一个大碗中,将1杯馒头面粉和1茶匙酵母混合在一起。然后将其分成小块,每个块的大小根据个人喜好而定。
馒头芝麻包的做法:
材料:
- 馒头面粉
- 酵母
- 白糖
- 温水
- 白芝麻
步骤:
1. 在一个大碗中,将1杯馒头面粉和1茶匙酵母混合在一起。
2. 慢慢地加入1/4杯温水,同时用手搅拌,直到材料混合在一起成为一个面团。
3. 将面团转移到一个平坦的表面上,继续用手揉搓,直到面团变得光滑而有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团的体积变大一倍。
5. 取出发酵好的面团,揉成圆形。然后将其分成小块,每个块的大小根据个人喜好而定。
6. 每个小面团块擀成长椭圆形,在表面撒上一些白糖和白芝麻。
7. 将擀好的面团块从长边开始卷起,并封口捏紧。
8. 将卷好的面团放在烤盘上,盖上湿布或保鲜膜,再次发酵15-20分钟。
9. 预热烤箱至180°C(350°F)。
10. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟,直到金黄色。
11. 取出烤好的馒头芝麻包,放在冷却架上冷却一段时间。
12. 喜欢可以搭配牛奶或茶享用。
注意事项:
- 加入的白糖和白芝麻可以根据个人口味加减。
- 温水的温度不宜过高,过高的温度会杀死酵母菌,影响发酵效果。
- 面团需要充分揉搓,才能让面团变得光滑有弹性。
- 发酵过程中,可以将碗放在热水浴中,提供更好的温度环境。