要将西兰花晒干，可以按照以下步骤操作：1.选择新鲜的西兰花。也可以选择有通风的室内地方，但需要保证太阳能直射到西兰花上。你可以通过观察西兰花的质地和水分含量来判断它们是否已经干透。至于晒干的西兰花怎么做菜，可以根据个人喜好选择烹饪方法。晒干的西兰花可以直接用来制作沙拉、炒菜、烤菜等。
要将西兰花晒干，可以按照以下步骤操作：
1. 选择新鲜的西兰花。确保它们没有任何损坏或虫害。
2. 将西兰花切成小块。你可以选择将它们切成花朵和茎的部分，或者整株一起晒干。
3. 将切好的西兰花块放在通风良好的地方晾干。最好选择阳光直射的地方，比如室外的露台或阳台。也可以选择有通风的室内地方，但需要保证太阳能直射到西兰花上。
4. 将西兰花块平铺在干净的晾晒网上。避免将它们堆叠在一起，这样可以确保它们能够均匀地晒干。
5. 每隔一段时间翻动一下西兰花块的位置。这样可以确保它们能够均匀地晒干。
6. 根据环境温度和湿度，大约需要几天到一周的时间才能将西兰花完全晾干。你可以通过观察西兰花的质地和水分含量来判断它们是否已经干透。
至于晒干的西兰花怎么做菜，可以根据个人喜好选择烹饪方法。晒干的西兰花可以直接用来制作沙拉、炒菜、烤菜等。