13.将蛋糕卷在烤纸上，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2-3小时，使其更好卷起。
浓香黑芝麻海绵卷的做法如下：
材料：
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 25克淡奶油
- 30克细砂糖
- 30克黑芝麻粉
步骤：
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放在两个干净无油无水的大碗中。
2. 将淡奶油加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面糊变得顺滑。
4. 在蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。
5. 慢慢将打发的蛋白加入面糊中，用切拌方式将两者混合均匀。
6. 将黑芝麻粉加入一小部分面糊中，搅拌均匀。
7. 将黑芝麻面糊倒入剩余的面糊中，用切拌方式将两者混合均匀。
8. 在烤盘上铺上一层烘焙纸，将面糊倒入烤盘中。
9. 用刮刀将面糊铺平，去掉表面的气泡。
10. 将烤盘轻轻敲击几次，以去除面糊中的气泡。
11. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕变成金黄色且表面略微弹性。
12. 取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，用刀子将蛋糕从烤盘上剥离。
13. 将蛋糕卷在烤纸上，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2-3小时，使其更好卷起。
14. 取出冷藏的蛋糕，去掉保鲜膜和烤纸。
15. 将蛋糕卷成适合的形状。
温馨提示：可以根据个人口味，在馅料中添加奶油或其他果酱等。