曲奇酥的做法步骤如下：材料：-黄油：150克-糖粉：100克-低筋面粉：200克-鸡蛋：1个-香草精：少许步骤：1.将黄油放入室温软化，用打蛋器或搅拌机打至松软。注意不要过度搅拌，以免面团过于筋道。喜欢更加酥脆的曲奇，可以略微延长烘焙时间。
曲奇酥的做法步骤如下：
材料：
- 黄油：150克
- 糖粉：100克
- 低筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：少许
步骤：
1. 将黄油放入室温软化，用打蛋器或搅拌机打至松软。
2. 加入糖粉，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，使糖完全融入黄油中。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，加入香草精，用刮刀搅拌成面团。注意不要过度搅拌，以免面团过于筋道。
5. 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使面团变硬。
6. 预热烤箱至180℃。将准备好的面团取出，用手揉成小球。
7. 在烤盘上铺上烤盘纸，将面团小球摆放于烤盘上，留适当间距，以免烤的时候黏在一起。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者直到曲奇底部呈金黄色。
9. 取出烤盘，将曲奇放在烤盘中稍微放凉片刻，然后转移到铁网上完全冷却。
提示：烤箱温度和烘焙时间会根据个人烤箱性能有所调整，调整时间时可根据曲奇的颜色和口感来判断。烤制时间也会因曲奇的大小和厚度而有所不同，所以可根据自己喜欢的结果进行调整。喜欢更加酥脆的曲奇，可以略微延长烘焙时间。