白玉菇烧豆腐汤香味浓郁，豆腐嫩滑，鲜美可口，是一道营养丰富的家常菜。您可以根据个人口味进行调整，并可加入适量的蔬菜等配料。
白玉菇烧豆腐是一道口味鲜美的菜品。下面是制作白玉菇烧豆腐的材料和步骤：
材料：
- 白玉菇：适量
- 嫩豆腐：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 鸡高汤：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将白玉菇切成小块，青蒜切段，姜切片备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。
3. 加入切好的白玉菇翻炒片刻。
4. 接着加入清水、鸡高汤和适量的料酒，煮开后转小火煮10分钟。
5. 将豆腐切成块状，加入煮好的汤中煮5分钟。
6. 接着加入蒜蓉和酱油，轻轻翻炒均匀。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮1分钟。
8. 最后加入适量的食盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡，煮开即可。
白玉菇烧豆腐汤香味浓郁，豆腐嫩滑，鲜美可口，是一道营养丰富的家常菜。您可以根据个人口味进行调整，并可加入适量的蔬菜等配料。愿您享受烹饪的乐趣！