将蘸料置于一边，即可享用美味的蟹肉小馄饨。
要做好蟹肉小馄饨，以下是一种简单可口的做法：
材料：
- 馄饨皮：根据需求购买即可
- 蟹肉：250克
- 葱末：2汤匙
- 姜末：1汤匙
- 食用油：适量
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将蟹肉洗净，捞入碗中用刀背捣碎至蟹肉成糊状。可以选择去蟹脚和蟹壳，只使用蟹肉。
2. 在蟹肉中加入葱末、姜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，做成蟹肉馅儿。
3. 取一张馄饨皮，包入适量的蟹肉馅儿，收口封好，再将其余馄饨一一包好。
4. 将大锅中的水烧开，放入馄饨，煮8-10分钟至熟。
5. 捞出馄饨，滤去水分，加入适量的食用油搅拌均匀，避免馄饨粘连。
6. 准备一个碗，加入适量的酱油、姜末、葱末和胡椒粉，搅拌均匀，可以做成蘸料。
7. 将馄饨装盘，可撒上适量的葱花点缀。将蘸料置于一边，即可享用美味的蟹肉小馄饨。
希望你喜欢这个食谱！