材料：-200克黑墨鱼-100克木耳（泡发）-2颗大蒜（切末）-1片生姜（切末）-1根青葱（切段）-适量盐-适量生抽-适量料酒-适量胡椒粉-适量食用油步骤：1.将泡发好的木耳洗净，切成适合大小的块状备用。-可以根据个人喜好加入适量的辣椒或蒜苗增加口感。
材料：
- 200克黑墨鱼（切片或切丝）
- 100克木耳（泡发）
- 2颗大蒜（切末）
- 1片生姜（切末）
- 1根青葱（切段）
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将泡发好的木耳洗净，切成适合大小的块状备用。
2. 用开水将黑墨鱼烫熟，捞出后切片或切丝备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入黑墨鱼翻炒均匀。
5. 加入泡发好的木耳翻炒均匀，再加入适量的料酒提味。
6. 加入适量的盐和生抽调味，再撒入适量的胡椒粉。
7. 继续翻炒均匀，直到黑墨鱼和木耳完全熟透。
8. 最后加入青葱段翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 可加入适量的鸡精来增加味道。
- 炒木耳和黑墨鱼时火不要太大，以免过熟。
- 可以根据个人喜好加入适量的辣椒或蒜苗增加口感。