6.加入适量的水，水量要稍微多一些，然后加入煮熟的白菜，炖煮5分钟，期间可以根据个人口味加入适量的鸡精调味。
白菜炖鸡块是一道美味健康的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 鸡腿肉块：500克
- 白菜：适量
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 鸡腿肉块切块，放入锅中，加入姜块和葱段煮水烫熟，捞出备用。这一步的目的是去除鸡肉的腥味。
2. 锅中加入适量的水，将切好的白菜放入烧煮至断生状态，捞出备用。
3. 取另一个锅，底部加入适量的油，加热后放入姜块爆炒出香味。
4. 将煮熟的鸡块倒入锅中炒煮至鸡块表面微微变黄。
5. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽，老抽，白胡椒粉和盐，继续炒匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后加入煮熟的白菜，炖煮5分钟，期间可以根据个人口味加入适量的鸡精调味。
7. 等到鸡肉和白菜都熟透时，即可关火，盛出装盘。
这样一道美味的白菜炖鸡块就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。希望你能喜欢！