破壁机做鱼汤可以省去炖煮的时间，同时还能提取出更多鱼汤的鲜美味道。希望这个简单的步骤可以帮到你，祝你做出一道香浓美味的破壁鱼汤！
破壁机做鱼汤可以省去炖煮的时间，同时还能提取出更多鱼汤的鲜美味道。以下是一份简单的破壁机鱼汤的做法：
材料：
- 新鲜的鱼（可以选择悸草鱼、三文鱼、鲈鱼等）
- 姜片
- 葱段
- 大葱段
- 香菜或蒜苗（作为装饰）
步骤：
1. 将鱼洗净，剁成块状备用。姜片、葱段也切成片备用。
2. 将鱼块放入破壁机中，加入适量的清水，按下“破壁”按钮将鱼块破碎。
3. 将破壁后的鱼汤倒入炖锅中，加入姜片和葱段。
4. 将炖锅放在炉灶上，用中火煮沸后转小火慢慢炖煮，大约炖煮40分钟至1小时，让汤汁更加浓郁。
5. 炖煮过程中可以根据个人口味调整火候和加入适量的盐。
6. 炖好后，用滤网过滤掉鱼渣和杂质，只留下清澈的汤汁。
7. 最后，将汤汁倒入碗中，加入大葱段、香菜或蒜苗作为装饰。享用美味的破壁鱼汤！
希望这个简单的步骤可以帮到你，祝你做出一道香浓美味的破壁鱼汤！