牛肉炖土豆是一道经典美食，下面是一种制作牛肉炖土豆的方法：材料：-牛肉：500克-土豆：2个-西红柿：2个-洋葱：1个-大蒜：4瓣（剁碎）-酱油：2汤匙-料酒：2汤匙-盐：适量-糖：1茶匙-葱段：适量-姜片：适量-水：适量步骤：1.热锅加入适量油，将牛肉煎至两面金黄，放入开水中焯水一次，然后捞出备用。
牛肉炖土豆是一道经典美食，下面是一种制作牛肉炖土豆的方法：
材料：
- 牛肉：500克（切成块状）
- 土豆：2个（削皮并切成块状）
- 西红柿：2个（切成块状）
- 洋葱：1个（切成块状）
- 大蒜：4瓣（剁碎）
- 酱油：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 盐：适量
- 糖：1茶匙
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 水：适量
步骤：
1. 热锅加入适量油，将牛肉煎至两面金黄，放入开水中焯水一次，然后捞出备用。
2. 在同一个锅中，加入适量油，将姜片和葱段炒香。
3. 加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软，然后加入西红柿块状。
4. 继续翻炒一分钟，然后加入酱油、料酒、糖和适量的水。煮沸后转小火。
5. 将牛肉块状加入锅中，炖煮30分钟，直到牛肉变得烂糊糊。
6. 加入土豆块状，炖煮15分钟，直到土豆变得松软。
7. 根据个人口味，适量加入盐进行调味。
8. 最后，撒上一些葱花作为装饰即可。
这种炖牛肉土豆的做法可以保证牛肉烂糊糊，土豆松软。西红柿的酸味也能为这道菜增添一抹清爽的味道。