材料：-猪肉：300克-白菜：半颗-粉条：适量-姜蒜：适量-料酒：适量-盐：适量-生抽：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量步骤：1.准备材料，将猪肉洗净切块，白菜洗净切段，姜切片，蒜切末。
材料：
- 猪肉：300克
- 白菜：半颗
- 粉条：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料，将猪肉洗净切块，白菜洗净切段，姜切片，蒜切末。
2. 锅中加入适量油烧热，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 放入猪肉块煸炒至变色，倒入适量料酒煮片刻。
4. 加入热水，水量以盖过猪肉为宜，大火煮沸。
5. 捞出猪肉块，用清水冲洗掉浮沫备用。
6. 锅中重新加入清水，放入猪肉块煮沸，撇去浮沫。
7. 加入白菜段，调入适量盐、生抽和胡椒粉调味。
8. 将粉条用热水泡软，捞出切段备用。
9. 白菜煮至变软后，加入粉条煮至熟透。
10. 最后加入适量鸡精提鲜，煮片刻即可。
温馨提示：
1. 猪肉可以提前焯水，去除腥味。
2. 粉条煮之前要用热水泡软，不要用凉水，否则会影响煮的时间和口感。
3. 可以根据个人口味添加适量调料，喜欢酸可以加入适量醋调味。