稍微揉搓一会儿，然后盖上湿布醒发30分钟至1小时，使面团发酵。将干菜浸泡在温水中10分钟，使其变软。将面团分成小块，擀成薄皮，然后将馅料包裹在包子皮中心，然后捏合口部，使其封好。将蒸好的干菜包子放在盘子里，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
以下是干菜包子的家常做法：
材料：
- 包子皮：面粉500克、酵母适量、水适量
- 馅料：干菜适量、葱适量、姜适量、碎肉适量、香油适量、盐适量
步骤：
1. 准备包子皮。将面粉放入大碗中，加入适量的酵母和水，搅拌成面团。稍微揉搓一会儿，然后盖上湿布醒发30分钟至1小时，使面团发酵。
2. 准备馅料。将干菜浸泡在温水中10分钟，使其变软。然后用刀剁碎成细末。葱和姜也剁碎。将碎肉放入碗中，加入葱姜碎、干菜末、香油和盐，搅拌均匀。
3. 包馅。将发酵好的面团取出，揉搓几次以去除空气。将面团分成小块，擀成薄皮，然后将馅料包裹在包子皮中心，然后捏合口部，使其封好。
4. 蒸包子。将包子放在蒸锅的蒸网上，蒸15-20分钟，直到包子变得蓬松、透明。
5. 上桌。将蒸好的干菜包子放在盘子里，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这是一个比较基本的家常做法，你也可以根据自己的口味调整馅料和面团的比例。希望对你有帮助！