羊腿萝卜汤的做法：1.准备羊腿和萝卜。将羊腿洗净切块，萝卜去皮切块备用。羊腿萝卜汤的做法窍门：1.选购新鲜嫩羊肉，这样炖出的汤更加鲜美。
羊腿萝卜汤的做法：
1. 准备羊腿和萝卜。将羊腿洗净切块，萝卜去皮切块备用。
2. 将羊腿块放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 另起一个锅，放入适量的清水，加入羊腿和萝卜块，一起煮沸。
4. 加入适量的盐和姜片，以及其他喜欢的调味料如料酒、胡椒粉等调味。
5. 转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉变得柔嫩。
6. 最后根据个人口味调整鲜味和咸味，可以加入适量的食盐和调味料。
7. 汤炖好后加入适量的葱花提香，煮沸即可。
羊腿萝卜汤的做法窍门：
1. 选购新鲜嫩羊肉，这样炖出的汤更加鲜美。
2. 在煮羊肉之前，可以将羊肉焯水，这样可以去除腥味。
3. 如果时间充裕，可以事先用清水浸泡羊腿肉30分钟，浸泡时间越长，去腥效果越好。
4. 可以选择慢炖的方式来炖煮羊腿汤，这样可以更好地释放羊肉的鲜味和营养。
5. 可以根据个人口味加入一些香料如八角、桂皮等，增加汤的香气。
注意事项：
1. 羊腿和萝卜的切块尽量保持均匀大小，这样可以煮熟的时间更加均匀。
2. 羊腿炖煮时间较长，建议使用压力锅来炖煮，能够更好地保持汤的鲜美和营养。
3. 如果不喜欢萝卜的味道，也可以选择其他蔬菜作为配料，如土豆、胡萝卜等。