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红豆卷馒头怎样做好吃(红豆馒头卷的做法大全视频)

时间:2024-04-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

材料:-面粉500克-水260毫升-干酵母5克-盐5克-红豆沙适量步骤:1.将面粉倒入大碗中,加入盐,搅拌均匀。

下面是一种红豆卷馒头的做法,希望对你有帮助。

材料:

- 面粉500克

- 水260毫升

- 干酵母5克

- 盐5克

- 红豆沙适量

步骤:

1. 将面粉倒入大碗中,加入盐,搅拌均匀。

2. 在一杯温水中加入干酵母,搅拌均匀溶解后倒入面粉中。

3. 慢慢倒入剩下的水,同时用手揉搓面粉,直到面团成形。

4. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直至面团光滑有弹性。

5. 将面团放回大碗中,盖上湿布,放置一个小时,让面团发酵至双倍大小。

6. 发酵好的面团取出,放在台面上揉搓,排除空气。

7. 将面团分成12-15份,每份擀成椭圆形。

8. 在每份面团上涂上适量的红豆沙。

9. 将面团卷起来,收口处用手指按紧。

10. 将卷好的面团放在烤盘上,盖上湿布再发酵20分钟。

11. 面团发酵好后,放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直至馒头变大、表面光滑。

12. 关火后,再焖5分钟,然后取出即可。

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