百合是一种营养丰富的食材，但它具有一定的苦涩味道。这样可以大大减少百合的苦味。总之，通过适当的处理和搭配，可以使百合更好吃。但是对于过敏百合的人来说，需要注意是否会出现不适反应。
百合是一种营养丰富的食材，但它具有一定的苦涩味道。以下是一些让百合更好吃的方法：
1. 去除苦味：将百合浸泡在冷水中约1小时，然后用清水洗净。这样可以大大减少百合的苦味。
2. 烹饪方法：选择适合百合的烹饪方法，如清炖、炒、煮、炖汤等。炒制时可以与其他蔬菜一起炒熟，增添口感和味道。
3. 搭配调料：使用适当的调料可以掩盖百合的苦味。例如，可以在炒制时加入少许糖、盐、酱油、鸡精等调味料，或者通过花椒、姜、蒜等调料提供更多的风味。
4. 搭配食材：搭配其他口感丰富的食材，如虾仁、鸡肉、青椒、蘑菇等，以增加百合菜肴的层次感和口感。
5. 烹饪时间：百合不宜过度烹饪，以免损失其口感和营养价值。应保持烹饪时间适中，使其仍然保持一定的嚼劲。
6. 汤类食品：将百合加入煮汤中，可以更好地释放其香气和营养。可以将百合与其他食材一起炖煮，如瘦肉、鸡腿、鲜贝等，使百合具有丰富的口感和美味。
总之，通过适当的处理和搭配，可以使百合更好吃。但是对于过敏百合的人来说，需要注意是否会出现不适反应。最好在食用前咨询医生或营养师的意见。