要让咸鱼既好吃又环保，可以尝试以下方法：1.选择优质咸鱼：选择来自可持续渔业的咸鱼，确保不损害海洋生态环境。这样做不仅减少了油脂和盐分的摄入，也能更好地保持咸鱼的原汁原味。适量食用能够既满足口味又保护环境，减少食物浪费。
要让咸鱼既好吃又环保，可以尝试以下方法：
1.选择优质咸鱼：选择来自可持续渔业的咸鱼，确保不损害海洋生态环境。
2.烹调方式：可以尝试使用少油少盐的烹调方式来减少对环境的负担，例如蒸、煮或者烤。这样做不仅减少了油脂和盐分的摄入，也能更好地保持咸鱼的原汁原味。
3.搭配蔬菜：在烹制咸鱼时，可以搭配丰富的蔬菜，增加色彩和口感的层次感，也能提高餐桌上的环保程度。
4.合理食用量：咸鱼的脂肪和盐分含量较高，过量食用会增加对环境的压力。适量食用能够既满足口味又保护环境，减少食物浪费。
5.食物残渣再利用：将咸鱼烹调后的食物残渣进行合理利用，例如用它做成咸鱼炒饭或者炖菜，避免浪费食物和资源。
6.包装回收：购买咸鱼时，选择环保包装的产品，避免过度包装，同时将包装进行分类回收处理。这样可以减少环境污染。
记住，环保与美食并不矛盾，通过合理的选择和做法，既可以满足味蕾又能保护环境。请确保在制作美食的同时也注重环保和可持续发展。