豆沙花朵面包是一款外形精美、口感绵软的面包。加入黄油拌匀,冷却至室温。这是豆沙花朵面包的做法大全,希望对你有帮助!
豆沙花朵面包是一款外形精美、口感绵软的面包。以下是豆沙花朵面包的做法:
材料:
- 高筋面粉250克
- 干酵母5克
- 细砂糖30克
- 盐2克
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
豆沙馅料:
- 红豆沙300克
- 细砂糖50克
- 黄油50克
步骤:
1. 将干酵母加入牛奶中,搅拌均匀,待酵母溶解后加入面粉中。
2. 加入细砂糖、盐、鸡蛋和黄油,揉成光滑的面团。
3. 面团放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积变大两倍。
4. 发酵好的面团取出,在案板上放一层干净的湿布,将面团擀成长方形。
5. 将豆沙馅料制作:将红豆沙和细砂糖放入锅中,加热,煮至糖融化。加入黄油拌匀,冷却至室温。
6. 将豆沙馅料均匀地涂抹在面团上。
7. 将面团从短边卷起,切成约2.5厘米宽的小面团块。
8. 将每个小面团块在手心搓圆,然后将两边稍微拉开,形成花瓣的形状。
9. 将花朵状面团块放入烤盘中,留有一定的间隔。
10. 盖上湿布,再次发酵30分钟。
11. 预热烤箱至180摄氏度,在面团上刷上蛋液。
12. 将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟,或直到面包呈现金黄色。
13. 取出面包,放凉后即可享用。
这是豆沙花朵面包的做法大全,希望对你有帮助!