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豆沙花朵面包的做法(豆沙花朵面包的做法大全)

时间:2024-04-23 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

豆沙花朵面包是一款外形精美、口感绵软的面包。加入黄油拌匀,冷却至室温。这是豆沙花朵面包的做法大全,希望对你有帮助!

豆沙花朵面包是一款外形精美、口感绵软的面包。以下是豆沙花朵面包的做法:

材料:

- 高筋面粉250克

- 干酵母5克

- 细砂糖30克

- 盐2克

- 牛奶100克

- 鸡蛋1个

- 黄油30克

豆沙馅料:

- 红豆沙300克

- 细砂糖50克

- 黄油50克

步骤:

1. 将干酵母加入牛奶中,搅拌均匀,待酵母溶解后加入面粉中。

2. 加入细砂糖、盐、鸡蛋和黄油,揉成光滑的面团。

3. 面团放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积变大两倍。

4. 发酵好的面团取出,在案板上放一层干净的湿布,将面团擀成长方形。

5. 将豆沙馅料制作:将红豆沙和细砂糖放入锅中,加热,煮至糖融化。加入黄油拌匀,冷却至室温。

6. 将豆沙馅料均匀地涂抹在面团上。

7. 将面团从短边卷起,切成约2.5厘米宽的小面团块。

8. 将每个小面团块在手心搓圆,然后将两边稍微拉开,形成花瓣的形状。

9. 将花朵状面团块放入烤盘中,留有一定的间隔。

10. 盖上湿布,再次发酵30分钟。

11. 预热烤箱至180摄氏度,在面团上刷上蛋液。

12. 将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟,或直到面包呈现金黄色。

13. 取出面包,放凉后即可享用。

这是豆沙花朵面包的做法大全,希望对你有帮助!