4.地三鲜：安顺地方菜之一，由土豆、茄子和蒜苔等蔬菜炒制而成，味道鲜美。
安顺是贵州省的一个城市，有着丰富的特色小吃。以下是一些安顺的特产小吃：
1. 安顺豆腐脑：以黄豆为主要原料，经过研磨、发酵制作而成的豆腐脑，口感细腻，营养丰富。
2. 安顺豆花面：将豆腐脑加入面条中，搭配各种调料和配菜，口感独特，是安顺的传统特色面食。
3. 安顺凉粉：以草鱼骨熬制的鱼胶为主料，再加入芽菜碎和配料，制成的酸辣凉粉，爽口可口。
4. 地三鲜：安顺地方菜之一，由土豆、茄子和蒜苔等蔬菜炒制而成，味道鲜美。
5. 凤凰利行火腿：利行镇出产的传统火腿，经过腌制、悬挂历时九个月以上，口感香酥，有咸香的味道。
6. 安顺田螺：安顺附近有许多田螺的养殖基地，制作的田螺味道鲜美，多种烹饪方式。
这些都是安顺的特色小吃，如果你去到安顺，可以尝试一下。