韭菜薯粉粿是一道传统的中国小吃，主要原料是韭菜和薯粉。现在，美味的韭菜薯粉粿就做好了，可以搭配酱油、蒜泥或其他喜欢的调料食用。
韭菜薯粉粿是一道传统的中国小吃，主要原料是韭菜和薯粉。以下是韭菜薯粉粿的做法：
所需材料：
- 韭菜：适量
- 薯粉：适量
- 鸡蛋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 配料（可根据个人口味选择）：香菜、豆瓣酱等。
步骤：
1. 将薯粉放入碗中，倒入适量的开水浸泡，待薯粉变软后捞出备用。
2. 韭菜洗净切细末，葱姜蒜切碎备用。
3. 在一个大碗中，将薯粉、韭菜末、葱姜蒜碎、鸡蛋、适量的酱油和盐混合均匀。
4. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后将薯粉韭菜混合物均匀倒入锅中，摊成圆形薄饼。
5. 煎至两面金黄色即可取出，切成小块。
6. 可根据个人口味加入香菜、豆瓣酱等作为佐料。
现在，美味的韭菜薯粉粿就做好了，可以搭配酱油、蒜泥或其他喜欢的调料食用。