外观应该干燥，色泽鲜艳，表面光滑，无色素渍或污迹。最后，购买党参时尽量选择正规的药店或者可靠的商家，以确保购买到的是优质的产品。
挑选优质的党参可以参考以下几点：
1.外观：选择党参时，应该注意外观的质量。外观应该干燥，色泽鲜艳，表面光滑，无色素渍或污迹。
2.大小和形状：优质的党参一般较大且形状规整，不应该有明显的损伤或断裂。
3.气味：党参应该有一种独特的香气，新鲜的党参气味浓郁而不刺鼻。
4.重量：较好的党参应该相对较重，因为党参的水分含量少。
5.灵活性：用手轻轻弯曲党参，如果它能够迅速恢复原状，那么就说明它是比较新鲜和高质量的党参。
6.品牌和信誉：购买党参产品时，还要选择有信誉和良好口碑的品牌，可以通过询问朋友、亲戚或者在网上搜索了解哪些品牌的党参质量好。
最后，购买党参时尽量选择正规的药店或者可靠的商家，以确保购买到的是优质的产品。