三鲜菜花是一道以菜花、鱼肉、虾仁为主要材料的菜肴，口感鲜美，营养丰富。用盐和少量白胡椒粉腌制一会。花菜三鲜汤煮好后，香味扑鼻，色泽鲜艳，口感鲜美。
三鲜菜花是一道以菜花、鱼肉、虾仁为主要材料的菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是花菜三鲜汤的做法：
所需材料：
1. 花菜：1颗
2. 鱼肉：100克
3. 虾仁：100克
4. 葱姜蒜末：适量
5. 高汤或清汤：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
8. 蚝油：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 酱油：适量
步骤：
1. 花菜处理：将花菜洗净切成小朵，备用。
2. 鱼肉处理：将鱼肉洗净，切成小块备用。用盐和少量白胡椒粉腌制一会。
3. 虾仁处理：将虾仁洗净，去壳备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入鱼块煸炒片刻，使其变色。
6. 倒入高汤或清汤，煮开后撇去浮沫，小火炖煮10分钟，提鲜。
7. 将花菜放入汤中，再加入蚝油和适量盐调味。继续煮5分钟。
8. 最后将虾仁放入，再开锅煮2分钟，让虾仁变色。
9. 熄火后加入适量的酱油调味即可。
花菜三鲜汤煮好后，香味扑鼻，色泽鲜艳，口感鲜美。可以作为一道营养丰富的菜肴搭配米饭或面条食用。