制作无骨鸡爪的方法如下：材料：-鸡爪：适量-料酒：适量-生姜：适量-盐：适量-水：适量步骤：1.将鸡爪放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡10-15分钟，使鸡爪紧缩。
制作无骨鸡爪的方法如下：
材料：
- 鸡爪：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将鸡爪放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡10-15分钟，使鸡爪紧缩。然后将鸡爪拍松，两头切掉，并用刀刮去鸡爪表面的杂质。
2. 锅中加入足够的水，放入适量料酒、生姜片和盐，将鸡爪放入水中煮沸，然后转小火煮10-15分钟，至鸡爪呈透明状态。
3. 将煮好的鸡爪捞起，沥干水分。
4. 热锅凉油，将鸡爪放入锅中煎至两面金黄、微微焦香。
5. 出锅前，撒上少许盐，拌匀即可。
现在，你已经学会了制作无骨鸡爪的方法，可以尝试在家制作美味的无骨鸡爪了！