瓜籽仁桃酥是一种古老的传统中国糕点，它有着酥脆的外层和香甜的内馅，非常美味。下面是制作瓜籽仁桃酥的简单步骤：材料：-150克瓜子仁-200克低筋面粉-100克糖粉-100克无盐黄油-1个蛋黄-1/4茶匙食盐步骤：1.将瓜子仁放入烤盘中，放入预热烤箱中以180摄氏度烘烤10分钟。
瓜籽仁桃酥是一种古老的传统中国糕点，它有着酥脆的外层和香甜的内馅，非常美味。下面是制作瓜籽仁桃酥的简单步骤：
材料：
- 150克瓜子仁
- 200克低筋面粉
- 100克糖粉
- 100克无盐黄油
- 1个蛋黄
- 1/4茶匙食盐
步骤：
1. 将瓜子仁放入烤盘中，放入预热烤箱中以180摄氏度烘烤10分钟。取出冷却后，研磨成细碎粉末备用。
2. 将低筋面粉、糖粉和食盐混合在一起。
3. 将黄油融化后，倒入面粉中，与面粉混合搅拌均匀。
4. 加入研磨好的瓜子仁粉末，继续搅拌成面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使面团更加易于搓捏成型。
6. 将面团分成适量的小份，每个小份搓成圆球。
7. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小圆球放在上面，稍微用手掌压扁。
8. 用刀背在小圆球上刻上十字花纹。
9. 在预热烤箱中以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到酥皮变成金黄色。
10. 取出冷却后，即可享用美味的瓜籽仁桃酥。
提示：为了使瓜籽仁桃酥更加香脆，可以在面团上圈一层糖霜，再烤制。