-蒸排骨的时间根据个人喜好，可以根据肉质嫩烂程度来调整蒸煮时间。-在蒸煮过程中，可以适时倒出蒸锅中的排骨汤汁，保持排骨的鲜嫩口感。这只是一种家常蒸排骨的做法，你也可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
家常蒸排骨的做法大全：
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蚝油1汤匙
- 葱花适量
步骤：
1. 排骨用清水洗净，并用刀背拍松。
2. 将排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，至熟烂。
4. 将蒸熟的排骨取出，撒上葱花，再淋上蚝油即可。
提示：
- 在腌制排骨时，可以根据个人口味添加适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，增加味道。
- 蒸排骨的时间根据个人喜好，可以根据肉质嫩烂程度来调整蒸煮时间。
- 在蒸煮过程中，可以适时倒出蒸锅中的排骨汤汁，保持排骨的鲜嫩口感。
这只是一种家常蒸排骨的做法，你也可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。希望对你有帮助！