材料：-面团：-高筋面粉400g-温水200ml-油酥：-低筋面粉200g-植物油100g步骤：1.面团制作：-将高筋面粉倒入大碗中。-慢慢倒入植物油，一边搅拌一边加入，搅拌至均匀的面糊状。-热锅，加入少许植物油，将面片放入锅中煎至两面金黄。这就是千层油角的家常做法和配方。希望您尝试制作并享受美味的千层油角！
千层油角是一道经典的传统中国面点，制作起来非常有趣也好吃！以下是千层油角的家常做法和配方，希望对您有帮助。
材料：
- 面团：
- 高筋面粉400g
- 温水200ml
- 油酥：
- 低筋面粉200g
- 植物油100g
步骤：
1. 面团制作：
- 将高筋面粉倒入大碗中。
- 逐渐加入温水，一边搅拌一边加入，直到面团成型。
- 将面团放在案板上揉搓，直到表面光滑，搓成一个面团。
- 盖上湿布，醒发30分钟。
2. 油酥制作：
- 将低筋面粉倒入另一个碗中。
- 慢慢倒入植物油，一边搅拌一边加入，搅拌至均匀的面糊状。
3. 制作千层：
- 将醒发好的面团分成小块，每个小块约30g。
- 将一个小块的面团擀成薄片。
- 在薄片上涂抹一层油酥。
- 从一个端开始，将薄片卷起来，相当于卷起来做成了一个卷饼。
- 将这个卷饼擀开，再次涂抹一层油酥。
- 重复以上步骤，直到用完所有的面团和油酥。
4. 烹饪：
- 将做好的面团用手轻轻压平，然后用擀面杖擀成薄片。
- 热锅，加入少许植物油，将面片放入锅中煎至两面金黄。
5. 完成：
- 煎好的千层油角表面金黄酥脆，可以随意切块，搭配你喜欢的酱料或者配菜食用。
这就是千层油角的家常做法和配方。希望您尝试制作并享受美味的千层油角！