一般情况下，冷冻的香肠在冰箱中保存一年后质量会明显下降，口感和味道会受到影响。冷冻是一种延长食品保质期的方式，但并不能无限延长食品的保存时间。长时间冷冻会使香肠内部的水分结晶，导致质地变硬、口感差。此外，冷冻香肠的营养也容易损失。因此，建议在保质期内尽早食用冷冻的香肠，以保持其品质和口感。如果香肠出现异味、变色或质地明显改变，应避免食用。
一般情况下，冷冻的香肠在冰箱中保存一年后质量会明显下降，口感和味道会受到影响。冷冻是一种延长食品保质期的方式，但并不能无限延长食品的保存时间。长时间冷冻会使香肠内部的水分结晶，导致质地变硬、口感差。此外，冷冻香肠的营养也容易损失。因此，建议在保质期内尽早食用冷冻的香肠，以保持其品质和口感。如果香肠出现异味、变色或质地明显改变，应避免食用。