家常黄豆排骨汤的做法如下:材料:-黄豆150克-排骨500克-姜片3片-葱段2根-料酒2汤匙-清水2000毫升-盐适量步骤:1.将黄豆洗净,用水泡发2小时。排骨切成小块,用热水烫一下去血水,然后洗净备用。
家常黄豆排骨汤的做法如下:
材料:
- 黄豆 150克
- 排骨 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 清水 2000毫升
- 盐 适量
步骤:
1. 将黄豆洗净,用水泡发2小时。排骨切成小块,用热水烫一下去血水,然后洗净备用。
2. 烧开一锅水,将排骨放入煮沸水中焯水,捞出沥干。
3. 在另一锅中加入清水,将豆芽和排骨放入锅中,加入姜片和葱段,同时加入料酒,煮沸后撇去浮沫。
4. 改用小火慢炖煮2小时,或用高压锅煮30分钟。
5. 煮好后,加入适量盐调味即可。
温馨提示:可以根据个人口味加入一些调料,如胡椒粉或香菜,以增加汤的味道。