如果霉干菜烧肉做好后要摆久了再热热，可以将它放入密封盒中，放入冰箱冷藏保存。需要吃的时候，取出后加热即可。
霉干菜烧肉是一道传统的川菜，下面是制作霉干菜烧肉的步骤：
材料:
- 500克猪肉（五花肉或者肋排都可以）
- 适量的霉干菜
- 适量的生姜和蒜头
- 适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐
- 美极鲜酱油一勺
- 少量的水淀粉和植物油
步骤:
1. 将猪肉切成薄片或者小块，用开水焯水去血水，然后捞出备用。
2. 锅中热油后放入姜蒜炒香，然后加入霉干菜翻炒均匀。
3. 加入适量的料酒，炒至霉干菜发出香味。
4. 把炒好的霉干菜移到锅的一侧，锅中加入一些油，放入猪肉炒至变色并熟透。
5. 将霉干菜和猪肉拌在一起，加入适量的生抽、老抽和一勺糖进行调味，炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖小火炖煮30分钟至1小时，让猪肉更加入味。
7. 最后加入少量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
如果霉干菜烧肉做好后要摆久了再热热，可以将它放入密封盒中，放入冰箱冷藏保存。需要吃的时候，取出后加热即可。